白菜炒白粿的家常做法 白菜炒白粿的家常做法窍门
时间:2025-06-12 08:37:30 出处:悦刻正品云仓阅读(143)
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本文目录
酱鸡爪子家庭做法
主料:鸡爪
辅料:啤酒 ,食用油
调料:葱,视频姜,酱鸡家常酱鸡家常蒜,爪的做法爪的做法八角,视频白糖 ,酱鸡家常酱鸡家常醋 ,爪的做法爪的做法生抽,视频耗油,料酒,老抽,干辣椒 ,盐 ,花椒粉 ,白芝麻 ,黄豆酱,鸡精 。
做法 :
1.把鸡爪洗干净 ,去掉指甲,放入盆中,加入,料酒 ,耗油 ,姜 ,腌制半小时 ,腌制好的鸡爪,拿出控干水分备用 。
2 ,锅中加油 ,油热七成,把控干水分的鸡爪放入油锅中,炸到表皮金黄 ,出锅备用 。
3,把油到处去,剩底油加入蒜末姜末干辣椒 ,爆香以后下入炸好的鸡爪进行翻炒几下,加入适量的花椒粉 ,少许白糖 ,醋,生抽,少许老抽,耗油,黄豆酱,翻炒几下,加入啤酒炖二十分钟,然后调味,加入适量的盐和鸡精 ,搅拌均匀,撒少许白芝麻 ,出锅摆盘,加入葱花点缀。
乡巴佬酱鸡爪的做法
准备食材 :鸡爪盐4g香蒜(独头蒜)3颗生抽一汤勺白醋一汤勺冰糖5g米椒适量姜末少量料酒10ml
步骤1
鸡爪剪去指甲,砍成两半 。
步骤2
锅里加冷水拍入姜,倒入料酒。煮8分钟。筷子能穿过鸡爪就好 。不要煮太久,肉太烂腌好没嚼劲
步骤3
生抽 ,冰糖,蒜泥,姜末,小米椒,白醋,盐 ,搅拌均匀。(汁调好 ,用嘴巴尝,适合自己就可以了,配料表仅供参考)
步骤4
煮好的鸡爪 ,放凉水里洗净。泡入调好的酸汁中。时不时的去翻动一下,让它腌制更均匀,入味。越久越入味了…
卤鸡爪怎么做家常做法
我平时都用“廖排骨卤料”做卤鸡脚的哈。挺方便的 ,把买来的鸡爪子剪掉脚尖,然后洗干净放进锅里,倒入清水 ,没过鸡爪,然后加卤料 ,中火煮 ,熟了就OK了 !廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的,比一般的粉状的卤料水溶性更好,所以卤出来的东西味道更鲜美 !而且1包卤料可以卤3斤排骨,还可以反复使用 ,且越卤越香。平时炒菜什么的也可以放一些 ,调调味。PS:菜市场和超市一般都有卖的哈 !淘宝上也有卖的哈
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